今天带来的是糯米紫薯团,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
糯米粉 10克（个人口味酌情增减）
2
紫薯 3个
3
食用油 1小勺
4
温水 1勺
5
白糖 3小勺
6
芝麻 10克
方法/步骤
1
紫薯切块上锅蒸煮
2
蒸熟的紫薯捣成泥放凉
3
为了让紫薯泥更细腻我过了一遍筛，这边也可以忽略
4
然后把白糖加点温水和开倒入糯米粉中和面，再加点食用油一起和面，也可不加，然后揉成光滑面团搓成长条，分成一个个小剂子，再一个个擀成圆饼皮，可以擀薄一点
5
里面放上紫薯泥
6
包好，这块皮厚了，我后来又调整了一下
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上锅蒸20到30分钟，我用的小蒸锅，时间长点，自己把握一下时间，注意看，变得比较透透的就可以了
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出锅裹上熟芝麻，口感特别好
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