食材
1
大白菜 500g
2
五花肉 150g
3
粉条 80g
4
小葱 1根
5
冰糖 3g
6
老抽 2g
7
盐 2g
方法/步骤
1
粉丝要事先用水软化。粉丝有很多种，如绿豆粉丝、红薯粉丝、豌豆粉丝等。
2
用葱切花。
3
把五花肉洗净切成小块。把锅加热。把五花肉放进去，把油脂挤出来。
4
加入冰糖和酱油，炒至冰糖融化。把五花肉均匀地涂上颜色。
5
炒2分钟左右，然后倒入卷心菜叶。
6
炒约1分钟，加温水没过食材。
7
加盖继续焖煮约6分钟，至粉条软烂。
8
调入盐和葱花，即可出锅。
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