牛心菜有平肝、止血、败毒、消肿的作用.凉血止血，清热，泻火解毒.常吃牛心菜对我们身体有益.年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用.不过年糕含水分少，不容易消化，不能吃得太多.少吃不腻，既补充营养，又对身体好.
工具/原料
1
主料
450g牛心菜
500g年糕
150g猪肉
1根胡萝卜
2
配料
适量油
适量盐
少许味精
方法/步骤
1
牛心菜 肉 胡萝卜 年糕
2
牛心菜切丝洗净，胡萝卜洗净切丝，肉切丝洗净
3
起细锅
4
肉丝放入锅内煸炒1分钟
5
然后放入胡萝卜煸炒2分钟
6
再放入牛心菜煸炒
7
放适量的盐煸炒5分钟
8
放入年糕煸炒3分钟
9
最后放少许味精翻炒，出锅装盘
注意事项
炒牛心菜炒的时间略长，如果时间短牛心菜有的硬。
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