红彤彤的辣椒和西红柿足以带给人喜庆，把它做成辣椒酱，可是一道很好的开胃配料。
食材
1
红辣椒 1000克
2
西红柿 2个
3
朝天椒 适量
4
苹果 半个
5
白酒 适量
6
盐 适量
7
豆瓣酱 适量
8
味精 适量
9
糖 适量
10
大蒜 适量
方法/步骤
1
辣椒洗净控水
2
辣椒切去蒂切块，喜欢辣的加朝天椒，我不喜欢很辣的没有加，另外一些辣的加了一点
3
苹果西红柿洗净
4
辣椒、西红柿和苹果放绞肉机绞碎，苹果西红柿这个随意，不喜欢可以不加，加了味道好，加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌
5
搅拌后蒸大火30分钟，凉透后加味精和切碎的大蒜粒，喜欢吃醋的可以加点白醋
6
搅拌放无水的盒子放冰箱保存，可以放很久
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