鸭血富含铁、锌等微量元素，而且非常容易被人体吸收！下面教大家做一道鸭血炒豆腐，搭配上大葱和白菜帮，营养美味，好吃又过瘾！
食材
1
鸭血 1盒
2
豆腐 半斤
3
大葱 1根
4
白菜 适量
5
料酒 适量
6
白醋 适量
7
蚝油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
大葱切斜刀，鸭血和豆腐切成小块备用！
2
锅中放水烧开，放豆腐焯水，然后再放鸭血焯水。
3
起锅烧油加入辣椒、大葱和白菜帮炒香，加点白醋爆一下锅！
4
接着放入豆腐和鸭血，不要用铲子，直接颠锅，让食材翻炒均匀！
5
加入食盐、蚝油、白醋和料酒爆炒，来点水盖上盖子焖煮3分钟！
6
焖煮入味，放水淀粉勾芡，收汁即可出锅装盘！
7
总结：1、大葱、白菜帮切好，豆腐和鸭血切块。2、鸭血和豆腐分别焯水备用。3、起锅烧油放大葱和白菜，再放鸭血和豆腐。4、加调味料和清水焖煮3分钟。5、勾芡收汁出锅！
上一篇：超级下饭的鸭血豆腐怎么做？
下一篇：鸭血豆腐怎么做