豆腐的营养众所周知，这道菜外酥脆，里鲜嫩，咸香适口，一道简单的家常菜肴，快来学学豆腐丸子怎么做吧。
食材
1
猪肉 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
鸡蛋 适量
6
黑胡椒 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将猪肉剁成末，葱、姜、蒜切末。
2
鸡蛋搅拌均匀，加入肉末、葱、姜、蒜、黑胡椒粉拌匀。
3
加入淀粉、盐充分拌匀。
4
将豆腐肉末混合材料搓成丸子。
5
锅里加入油，烧至六成热。
6
下入豆腐丸子炸至金黄出锅。
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