豆腐丸子是一道简单，美味且营养丰富的家常菜，具有健脑益智，强身健体的功效，适合绝大多数人群食用。
食材
1
豆腐 一块
2
胡萝卜 一根
3
叶生菜 3片
4
鸡蛋 适量
5
食盐 适量
6
蚝油 适量
7
鸡精 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
首先准备好所需食材。豆腐空半天，控控水份。
2
将胡萝卜，生菜洗净切碎。
3
将胡萝卜，生菜丝都放入豆腐中。
4
放入适量鸡蛋，葱花，耗油，鸡精，盐和淀粉。
5
搅拌均匀。
6
将搅拌好的面糊，团成丸子。
7
锅中放油，当油热了后，下锅炸，炸至金黄即可。
8
一道简单美味的豆腐丸子便做好啦！