一直钟爱泡椒凤爪，越辣越过瘾！周末闲暇时光，睡到自然醒，抱着零食看着电视，再来点泡椒凤爪简直太过瘾。与其外面买不如自己动手做，可以做出自己喜欢想要的味道！喜欢的朋友赶紧动手试一试吧……
食材
1
鸡爪 500克
2
泡椒 半袋
3
八角 1枚
4
花椒 8克
5
生姜 5片
6
料酒 1茶匙
7
盐 2茶匙
8
白糖 1/2茶匙
9
白醋 1汤匙
10
水 适量
步骤/方法
1
将凤爪洗净去指甲，将凤爪切两刀，切的斜面大些容易入味 锅中放入适量水，放十几个花椒 水开后放入凤爪，倒入适量料酒，花椒和料酒都有去腥的作用，盖上锅盖煮10-15分钟，用筷子能扎透就行，不宜时间过长以免影响口感不劲道了
3
拌匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一天即可食用。也可以放入带盖的容器盒中。我个人还加入了少许胡萝卜和芹菜，第二天食用时觉得蔬菜也特别的脆并且很入味。