牛肉滑蛋非常的美味，下面小编就来分享一下做法。
食材
1
牛肉 1块
2
鸡蛋 3个
3
小葱 2根
4
淀粉水 半碗
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
蚝油 适量
9
胡椒粉 1勺
10
淀粉 两勺
方法/步骤
1
准备食材。
2
把牛肉切成薄片。
3
除淀粉水外，用上所有调料腌制牛肉。
4
葱切粒。
5
鸡蛋加适量的盐调散。
6
用淀粉和水调成淀粉水。
7
起锅热油 ，牛肉入锅炒。
8
炒至变色，铲起备用。
9
锅烧热，再次放油 ，倒入淀粉水煮至冒泡。
10
倒入蛋液。
11
再放入牛肉 ，把鸡蛋滑熟。
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最后撒入小葱花，出锅。
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成品。非常嫩滑下饭。
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