牛肉中蛋白质的含量高，脂肪少，是人们喜爱吃的肉食之一。其中以牛肉为馅馄钝，更是让大家爱不绝口的食物，下面就和大家分享一下，猪肉馅馄钝的做法。
食材
1
牛肉 适量
2
面粉 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱姜 适量
6
料酒 少许
7
糖 少许
8
酱油 适量
9
耗油 适量
10
生粉 少许
11
香油 少许
12
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
选用新鲜的里脊牛肉一块清洗干净备用。
2
放置案板上用刀剁成肉泥。(自己剁的肉泥劲道好吃)
3
准备好葱姜切成碎末。
4
将葱姜碎放入牛肉泥中，放入适量的盐，少许糖，胡椒粉和生粉，倒入少许料酒，适量的酱油和耗油，加入油和少许香，油调馅，然后腌制20分钟。
5
制作馄钝皮，自己和面健康卫生。取取适量面粉加入温水活成面团，然后醒面15分钟取出揉匀，擀成面片后切成一个个小三角形。(没有时间制作混沌皮可以买)
6
将调好的牛肉馅放置小三角形中间，粘合一起包成馄钝形状即可。
7
依次把面片或者馅用完即可。
8
锅中放入清水烧开，将包好的馄钝入锅煮熟。
9
捞出馄钝，放入配上调好的料汁的碗中即可食用了。
注意事项
料汁口味可以根据自己的喜好来定。
上一篇：特别的味道：辣椒炒瘦肉
下一篇：红辣椒炒瘦肉