今天这里介绍一道不错的家常小主食--家常鸡蛋面线，做法比较简单，搭配的食材根据各自口味选择，比如自己选择鸡蛋、西红柿，简单煮起来，快且方便，有兴趣的可以自己动手试试。
食材
1
面线 若干
2
鸡蛋 一个
3
西红柿 一个
4
油、盐、料酒、醋 少许
5
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备一个西红柿，将其洗净，对半起开，剜去蒂头，然后沿着竖直方向切成丝瓣状。
2
准备一个鸡蛋，将其磕破倒入碗中，加入少许盐，用筷子打匀。
3
准备若干面线，取出部分，根据个人情况选择；准备少许生姜、蒜头，处理成姜丝、蒜末。
4
打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，一会放入西红柿炒一阵。
5
西红柿五六分熟后加入适量水，将其烧开。
6
一会水开之后倒入鸡蛋液，煮成蛋花，加入面线，煮一阵，加入少许盐、料酒、醋等，调节好味道，面煮一阵，透后盛出即可。