炸鲜奶是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做炸鲜奶才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！
食材
1
牛奶 250ml
2
玉米淀粉 35g
3
白糖 30g
4
面包糠 200g
5
面粉 30g
6
油 适量
方法/步骤
1
先取一盒牛奶倒入碗中，没有牛奶的用冲好的奶粉代替也可以。
2
牛奶、玉米淀粉、白糖、面包糠等都准备好备用。
3
把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，注意不要有粉状颗粒。
4
先用大火煮开，然后转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底
5
熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时，担心凝不成形的可以冷藏两个小时。
6
冷藏好的奶冻取出，切成长条备用
7
取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊。把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠。
8
锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可。
9
表皮酥脆，内馅香甜的油炸鲜牛奶就做好了。
注意事项
牛奶和玉米淀粉还有白糖一定要混合均匀，熬制的时候要不停的搅拌这样不会有粉疙瘩，不然会影响口感
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