香甜补脑的小饼，送给所有莘莘学子，祝学习进步、一考中的！
食材
1
普通面粉 200gt
2
红糖 65g
3
核桃仁 80g
4
温水 120g
5
盐 1g
6
食用油 少许
方法/步骤
1
面粉中加入盐调匀，用温水和面，然后盖上湿布或者保鲜膜静置饧发20分钟。
2
核桃仁用微波炉叮熟，用锅小火炒熟也可以。
3
核桃仁尽量去掉外衣，装入保鲜袋，用擀面杖擀细腻。也可以用料理机，但不易清洁。
4
把3与红糖混合均匀。
5
面团饧好后，分成你想要的大小的剂子。
6
象包子皮一样擀开。
7
放入馅料。
8
包好。
9
收口向下，用手稍微按压几下，把面团按大一些。
10
擀开。
11
平底锅置火上，用少许油润润锅。
12
放入饼坯，小火烙制。
13
一分半钟左右翻面。瞧，鼓起的大肚子！基本三分钟左右就能成熟。重复操作，做好全部。
14
瞧小饼的内部结构。
15
成品
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