食材
1
高筋面粉 240克
2
全麦粉 60克
3
水 180克
4
红糖 24克
5
盐 4.5克
6
酵母 4.5克
7
黄油 33克
8
核桃 60克
9
黑芝麻 10克
方法/步骤
1
加入80克红糖煮沸后冷却。核桃切碎，拌黑芝麻
2
红甜品 100g水混合，放入高筋面粉 全麦粉 盐 酵母，揉面一个程序，加入黄油继续揉面一个程序，最后加入核桃 黑芝麻揉5分钟，直到果料混合，取出来揉圆，放入盆里，盖上保鲜膜，室温发酵1-1.5小时，直到两倍大
3
发酵好，取出，轻轻按压面团排气，均分5份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
4
拿一块面团卷成长方形。把底部压薄
6
如果想做圆欧包，直接排气揉圆即可。整形好放在烤盘上，进入烤箱，烤箱底部放一碗开水，最后发酵40-50分钟，直到两倍大
7
取出面包，把烤箱预热180度。取出高筋面粉，筛在欧洲袋上，取出刀片（男士剃须刀，超市出售），切下袋子，图案在这里免费
8
烤箱预热好，中下层20-25分钟即可！
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