食材
1
叉烧酱 60克
2
蚝油 10克
3
花雕酒 5克
4
梅花肉 500克
5
南乳汁 少许
6
南乳 一块
7
蜂蜜 少许
8
葱姜 少许
方法/步骤
1
把肉切成2厘米厚，用厨房纸巾擦干身上的水分，再用牙签把肉粘起来，这样肉的味道很好。
3
把上面材料（除蜂蜜）按量拌匀放入肉里，再给肉按摩一下，放入冰箱冷藏腌制12小时。
4
腌好的肉罢在烤架上，放中层，下面铺锡纸接滴的油。预热烤箱上下火180度，40分钟。把腌肉剩的汁兑蜂蜜，肉烤15分钟刷一次蜂蜜汁，共刷两次。（补充：烤肉前，肉要用平锅煎至两面金黄）
5
用钩子把烤肉挂起来
6
美味的烤肉做好了。把它切下来放在盘子里！
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