食材
1
低筋面粉 200克
2
糖粉/绵白糖 60克（根据个人口味加减）
3
无盐黄油 130克
4
盐 1克
5
蛋黄 1个
6
葡萄干/蔓越莓/蓝莓 50克/（适量）
方法/步骤
1
用电子秤把所有材料准备好并放好。把黄油切成薄片，放在温暖的地方软化（亲爱的，请注意黄油是软化的，不是融化的，而是变软的）
2
加糖和盐使黄油变软。用电动打蛋机低速打蛋糖化。黄油显然有点白而且肿了。它看起来像一根羽毛。不要打得太多。
3
加入葡萄干/蔓越莓/蓝莓（你可以先切，如果你喜欢，不要切得太多）搅拌均匀（忘记拍照，然后再加？??)
4
在20厘米的高度筛入面粉，搅拌均匀（我先用的打蛋器）。如果没有干粉，你可以用手（保持清洁）把面团搅拌均匀
5
将面团放入装满油纸的模具中，填满面团，将面团四面平整，两端平整，包好，放入冰箱冷冻30分钟（如果在淘宝上没有销售，可以用油纸将面团包成圆柱形，不要太厚，尽量使面团表面圆润光滑，厚度均匀，这样圆的成品也很好看
6
时间到，取出冰冻好的面团，开始切片，这时烤箱预热，上下150度。切成0.5厘米左右均匀的片（一定要切均匀，尽量保持美观）
7
诱人的香味飘满一层楼????，烤好停火??，过五分钟出炉，刚出炉的曲奇饼中间有一点点的软，凉透了就酥了，酥到一碰就会碎，炒鸡好吃，还带着葡萄干甜甜酸酸的味道（没有蔓越莓了，不然味道更好。????）
8
没用模具，直接滚成圆柱形，冷冻后做的圆形的，也很好看吧????
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