今天做的烤面包，不小心烤成了圆形，虽然和我的想法有点偏差，不过没关系，看起来还是挺有食欲的对吧，现在就来和大家分享我独家的烤面包的做法大全。
食材
1
牛奶 290克
2
黄油 30克
3
盐 4克
4
白砂糖 40克
5
奶粉 20克
6
高筋面粉 450克
7
酵母 4克
方法/步骤
1
将黄油除外的所有材料都放入面包机，按发面团键和面
2
约20分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面
3
大约20分钟，面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
4
这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间，面的劲度也就更大。自然停机后还可延长发酵时间，直至面团发的很大或至满桶
5
用普通面包键揉面10分钟，排气后加入黑芝麻，揉匀即可
6
停机后，让面团再松弛10分钟。加了料的面团就不能揉时间长了，那样会破坏面的劲度
7
取出面团，称量平均等分,我一般都分成9个，每个100克左右
8
取其中的一个面团，揉成长形
9
再等分的切成三块
10
分别的搓整成细条状，并将一端按压着粘在一起
11
依次不重复的交叉着压叠
12
编成匀称的辫子
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轻轻的将辫子卷起，中间不要留空隙
14
卷成球状，然后用手向下稍按一下，让花球稳定的站立
15
都卷好后，整齐的排放在铺了油纸的烤盘
16
放入烤箱再次的发酵，40度40分钟，停止工作后时间可延长，我这个用了一个半小时烤箱底部可放一盘热水防干燥
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面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液
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然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可
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