鸡汤娃娃菜的口感清爽，而娃娃菜又比大白菜的口感更为脆嫩，是一道很适合新妈妈食用的菜肴。
工具/原料
1
娃娃菜 1棵
2
鸡汤 180ml
3
枸杞 10g
4
盐 3g
5
水淀粉 10ml
6
芝麻香油 3ml
方法/步骤
1
娃娃菜去掉老硬的根部，清洗干净，纵向切成四瓣。枸杞用水泡发。
2
将切好的娃娃菜码入盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸10分钟，取出。
3
鸡汤倒入锅中，加入泡发的枸杞煮3分钟，调入盐和水淀粉拌炒均匀，淋入芝麻香油，离火。
4
将煮好的鸡汤浇在蒸好的娃娃菜上就可以上桌了。
注意事项
1
娃娃菜提前汆烫能去除菜中过多的水分，使其口感更柔软清爽，而且不会冲淡鸡汤的浓郁滋味。
2
市场上经常有人以剥去外边老帮的大白菜冒充娃娃菜。所以在挑选娃娃菜时要注意，娃娃菜的叶子部分不是包在一起的，所以每一片叶子都可以完整地剥开，而用大白菜心冒充的娃娃菜，叶子顶端是包在一起的，不容易分开。
3
娃娃菜味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒等微量元素，很适合妈妈们食用哦，而且叶绿素含量也比较高。