鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质，是秋季养生不可或缺的一道汤品。
食材
1
鲫鱼 300克
2
豆腐 200克
3
姜 4片
4
白胡椒粉 3g
5
盐 3g
6
葱 1根
7
味精 2克
8
料酒 10ml
9
食用油 2克
方法/步骤
1
鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
2
豆腐切成小块备用。
3
锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。
4
煎至两面金黄。
5
加入适量水，没过鲫鱼。
6
再加入葱段和姜片。
7
大火烧开，烧至汤汁变白。
8
加入豆腐，转小火慢炖。
注意事项
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
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