简单好做又好吃的家常菜—红烧冬瓜。儿时的回忆，每次吃这道菜就会想起爷爷烧的冬瓜，特别美味。
食材
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冬瓜 300克
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红椒 4克
3
蒜 5克
4
葱 8克
5
生抽 12克
6
盐 5克
方法/步骤
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1.冬瓜去皮洗净切小块，红椒蒜切丁，葱段切成葱花，备用。
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2.锅里放油烧热，放入冬瓜中小火煎两面微黄。
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3.冬瓜煎至两面微黄后，放入红椒丁蒜末，一勺生抽，翻炒，再放入适量清水，我放了约半碗，中火闷一会儿，约五六分钟。
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4.放适量盐翻炒均匀，大火收汁，装盘撒上葱花。吃上一口可以感受到原汁原味冬瓜的清香，我家一岁多的二宝都超级喜欢吃。
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非常好吃
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成品图
注意事项
注意火候
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