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芥末拌甘蓝的做法

端午假期打扫住处,无意翻出的照片,让昨晚我的记录有了几分伤感。还是把属于自己私人化的回忆,留给自己,不能在博客中也把你的情绪也给带坏,因此昨晚的记录被我设为了隐藏。有了粽子和世界杯点缀的假期,不知道你是怎样度过的?我端午假期没有回家,也没有太清闲的放松自己。只是熬夜看了场期待已久的朝鲜队比赛,并没有让自己睡的太晚!状态调整的也还不错,除了今早听到南京出现天坑的消息让人心里有点小小的担心外,一切都还不错!说到端午的粽子,我在博客中没有教大家粽子的包法,因为包粽子我很不专业,只是和奶奶学过点。不过那也是几年前的事了,现在基本上已忘记粽子的包法。昨晚收到朋友从老家带过来的粽子,虽然我不怎么爱吃粽子,但一看就有家味道的粽子,我怎能拒绝了!
工具/原料

原料:

紫甘蓝(半个)、沙拉酱、芥末。

步骤/方法
1

1、将紫甘蓝洗净后切成细丝,洗干净。然后放在容器里,加适量的盐腌制30分钟这样。

2

2、腌好后,挤出水份。加入一大勺沙拉酱,并加入芥末和少许白醋拌匀。芥末看个人喜欢加入,芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。

3

3、很简单的味道也很不错的一道拌菜,如果你喜欢的男人爱看球的话,你可以做这样的菜给他。世界杯熬夜的时候可以用来减肥也可以提神,把你我的爱融入到做菜中吧。

注意事项

紫甘蓝知识介绍: Red Cabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。近年来由于我国旅游业的发展,涉外饭店对其需求急增,各大中城市开始种植。由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 紫甘蓝适应性强,病害少,结球紧实,色泽艳丽,耐贮藏,耐运输,营养丰富,产量高,南方除炎热的夏季,北方除寒冷的冬季外,均能栽培,凡能种甘蓝的地方都能种植。

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