芥末水萝卜的做法

在西安时有一天在康师傅私房牛肉面馆吃的芥末黑木耳，香浓辛辣的芥末味儿，至今记忆犹新！中午吃饺子时，想做一份小凉菜相配。家里正好有水萝卜，泡点黑木耳，韩式的烤肉酱加上芥末，不到10分钟水嫩嫩的一盘春季养生菜上桌了！小水萝卜用清水洗刷干净。木耳提前泡发，去掉杂质，用开水烫一下，再浸入凉水中。小水萝卜拍碎。陈醋，蚝油，白糖，韩式烤肉酱，芥末膏备用 。将芥末膏挤入小碗，放两勺陈醋调匀。木耳，水萝卜放入大碗，加1勺韩式烤肉酱，适量糖、蚝油，倒入调好的芥末汁。拌匀。装盘即可。