红烧鸡块，美味好吃。
食材
1
鸡 1只
2
花椒 小许
3
大蒜 1个
4
葱 1小把
5
生抽 小许
6
老抽 小许
7
料酒 小许
8
盐 适量
9
糖 小许
10
辣椒 6个
方法/步骤
1
鸡斩块，飞水后，取出备用。炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
2
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
注意事项
少放些盐。
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