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在家做糯米藕

以前在家经常吃妈妈做的糯米藕,香甜可口,并不像现在市面上买的要在上面浇一层桂花蜂蜜。在书上看的女子常吃糯米藕可补血养血养颜,就试着做了,结果还不错,先分享给大家。
食材
1

藕 1-2节

2

白糖 100g

3

冰糖 50g

4

糯米 少许

清洁

先把藕节处和藕身清洁干净,最好用牙刷刷刷,用到把藕须切掉,清净后在藕节处斜切,切掉,斜切可更好的放糯米。糯米洗净,用漏斗沥干,(磨豆浆的漏斗就好)放置5-10分钟,彻底沥干后用白糖拌糯米,腌制10-20分钟待用。

做藕
1

把腌制过的糯米一点点放入藕洞里,这个过程比较麻烦要有耐心,藕选的好会好灌些,每灌一些米就用筷子捣捣,让米更严实,藕洞的米灌满后,别忘了盖子也要灌满,都灌满了以后藕盖盖好,用牙签插紧。

2

放入高压锅,加水,至漫过藕,加冰糖即可,蒸40-60分钟。出锅即食,冷食味口更佳。

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