我做这道菜是因为我奶奶 木耳青椒配猪腰 是奶奶经常做给我吃的一道菜 我也很喜欢 每次一人可以吃掉一盘、那天我在想 不能让奶奶一直为我做下去 我自己要学会这道菜、于是奶奶便手把手教我、很大一部分原因 我想这个味道一辈子都不会忘记、虽然我自己做了那么多次 和奶奶的味道还是相差些许、但我很感激！一份满满的爱❤️该文章来自豆果美食达人作者小灶梦露
食材
1
猪腰 一个
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泡发木耳 适量
3
青椒 5个
4
生粉 2勺
5
老抽 适量
6
盐 2勺
7
醋 3勺
步骤
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将青椒切丝 干木耳泡发
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猪腰剔除白筋 处理干净之后 切粗丝
3
将猪腰丝放入热水中去除血水 加适量盐
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加适量老抽 腌制
5
搅拌均匀后腌制20分钟入味
6
锅倒入油 油温热时倒入猪腰爆炒
7
这一步很重要 下锅前洒三四勺 生粉搅拌！口感嫩滑在于此步骤 加完 搅拌 即可下油锅
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下油锅翻炒几下 倒入醋
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木耳下锅
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青椒 青椒最后下锅 翻炒几下即可 这样可以保持青椒的清脆口感
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像这样便可出锅啦
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好啦 吃锅！我一人吃完了一盘哟^_^
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