红烧茄子是很多人喜欢的一道菜，做起来很简单哦
食材
1
紫茄 7根
2
大蒜 三片
3
菜籽油 两勺
4
猪油 1勺
5
盐 一勺
方法/步骤
1
准备食材，将茄子洗净，用手撕开，手撕的比刀切的 更容易入味
2
把辅料准备好，大蒜切成蒜末
3
热锅中放油，放大蒜，将茄子倒入，快速翻炒
4
翻炒三分钟左右，加一点点水，茄子稍微变色，这时加一勺土酱，这可是这道菜的秘诀；然后加盐，快速翻炒一分钟
5
这时就做可以出锅啦，是不是很简单呢？快快行动起来
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