榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
于我而言，榴莲又香又甜，而在榴莲季最不可错过的就是榴莲酥了~
食材
1
高筋面粉 面团材料150克
2
玉米油 面团材料45克
3
白砂糖 面团材料20克
4
盐 面团材料1克
5
水 面团材料50克
6
榴莲 240克
7
蛋液 适量
8
油酥材料玉米淀粉 13克
9
油酥材料高筋面粉 45克
10
油酥材料玉米油 23克
步骤/方法
1
取新鲜榴莲一块。
2
去核，用勺子压成泥。
3
把面团材料和油酥材料分别混合均匀，和成面团。
4
各分成12份揉圆。
5
面团压扁，油酥放在上面，用面团把油酥包裹好，收口向下。
7
折叠一下，也可以像叠被子那样叠。
8
再次擀开。
9
包入榴莲泥，面皮对折捏紧。
10
用叉子压边缘。
11
摆入不粘烤盘。
12
表面用刀片划口，以便烤制过程中热气排出。表面刷一层蛋液。
13
放入烤箱中层。
14
温度180度，25-30分钟。
15
烤至表面金黄。
16
成品图。
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