山药的营养价值很高，在冬天吃具有养生保健的作用，黑木耳具有益气强身的作用。搭配胡萝卜颜色亮丽，美味可口。
食材
1
山药 1根
2
黑木耳 20克
3
胡萝卜 半根
4
油 3勺
5
盐 2克
6
葱 1小段
步骤/方法
1
木耳泡发洗净，山药、胡萝卜洗净去皮切片，葱切片
2
锅内放油，加入葱花爆香后加胡萝卜片翻炒，多炒一会
3
胡萝卜快熟时加入木耳和山药一起翻炒，山药有黏液，此时可加少量水防止粘锅，翻炒至断生，加入盐拌匀出锅
4
盛至盘中
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