鸭蛋家常菜怎么做，今天小编跟大家介绍一道用鸭蛋做的“鸭蛋豆腐汤”
食材
1
鸭蛋 2个
2
豆腐 1大块
3
猪肉 80g
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
姜 适量
7
葱 1根
方法/步骤
1
1，首先把豆腐洗净，切条
2
2，碗里打入2个鸭蛋，加少许盐，搅拌均匀，备用
3
3，把80g猪肉剁成肉沫，加少许盐，胡椒粉，搅拌均匀，备用
4
4，把姜切成姜丝，葱切成葱碎
5
5，锅中倒入适量清水烧开，放入切好的豆腐，姜丝，煮3分钟
6
6，再把剁好的猪肉碎倒入汤中，搅拌均匀，煮5分钟
7
7，最,后加入鸭蛋液，待鸭蛋液凝固即可
8
8，鸭蛋液凝固以后，加入适量食盐，撒上葱花，清热止咳的“鸭蛋豆腐汤”就制作完成了
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总结1，首先把豆腐洗净，切条2，碗里打入2个鸭蛋，加少许盐，搅拌均匀，备用3，把80g猪肉剁成肉沫，加少许盐，胡椒粉，搅拌均匀，备用4，把姜切成姜丝，葱切成葱碎5，锅中倒入适量清水烧开，放入切好的豆腐，姜丝，煮3分钟6，再把剁好的猪肉碎倒入汤中，搅拌均匀，煮5分钟7，最,后加入鸭蛋液，待鸭蛋液凝固即可8，鸭蛋液凝固以后，加入适量食盐，撒上葱花，清热止咳的“鸭蛋豆腐汤”就制作完成了
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