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豆浆的妙用以及注意事项

豆浆怎么喝,要注意什么?
方法/步骤
1

干豆和湿豆哪个有营养。用泡发好的湿豆打出的豆浆更有营养。黄豆含有的蛋白质等营养成分被细胞壁包裹,通过浸泡,细胞壁被破坏,容易被吸收。所以以后打豆浆一定要先泡发黄豆。

2

豆浆不能和红糖一起打。红糖的有机酸与豆浆中的蛋白质结合,会产生一种变性沉淀物,会降低豆浆的营养价值。

3

豆浆不能用来服药。有人为了方便,把豆浆当水服药,这样是错误的比如抗生素药物会破坏豆浆的营养成分。同时豆浆会降低药物的药效。

4

豆浆加谷类更有营养。豆浆可以补充谷类的不足,谷类赖氨酸含量低,豆子含量就高,一起吃更有营养。

5

豆浆腹胀的人不易喝。豆类会引起肚胀,所以腹胀的人要尽量少饮用。

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