记得过年的时候，总会有人给爸爸送腊肠，那时候记得吃腊肠就是快要过年的时候，想寻回童年的腊肠味道，所以今天做了一道腊肠炒荷兰豆。
食材
1
腊肠 两根
2
荷兰豆 半斤
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
蒜头 一瓣
方法/步骤
1
准备好所有材料，腊肠两根，荷兰豆买了四块钱，这样刚好够两个人吃。
2
腊肠横刀切片，荷兰豆撕掉梗，清洗干净。
3
煮开半锅开水，放入荷兰豆错水。
4
蒜头剁碎，热锅下油，放入蒜头。
5
油不能太热，太热会把腊肠给炒焦了。倒入腊肠，快速翻炒。腊肠本身是有味道的，所以不用下盐。
6
再迅速倒入荷兰豆翻炒，不要把腊肠给炒焦了哦。
7
下少许盐，翻炒两三分钟，就可以起锅了。因为荷兰豆已经错水过的，所以不需要炒太久。
注意事项
腊肠炒荷兰豆，不需要放太多油，腊肠本身会散发一点油的。另外，不需要炒太久，要不很容易炒焦。