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袋泡茶茶壶冲泡方法

茶壶冲泡法的要点,与茶杯冲泡法基本相同。烫热茶具,开水必须使用沸水,按人数相应放入袋泡茶。盖上茶壶盖,充分浸泡,抽提出红茶的味道和香气。袋泡茶浸泡取出后,包上茶壶保暖套,并在茶壶底部塾一块塾子。这样,30分钟内能品尝到热乎乎的红茶。茶壶质地不限,玻璃的、陶器的均可,但铁制茶壶,因铁元素与红茶中的鞣酸容易起化学反应,会走味,不宜使用。
工具/原料

茶壶,茶壶保暧套,杯,袋泡茶x3。

步骤/方法
1

在600毫升热开水里放入3包袋泡茶。较之茶杯冲泡,开水量可适当多些。

2

包上茶壶保暧套,保持壶内温度,浸泡时间约2分钟。

3

红茶抽提后,左右拖动袋泡茶袋,使茶水颜色均一,再往上提出袋泡茶袋。

4

趁壶内红茶余热尚在时分别注入预热的各个茶杯里。

注意事项

切忌使用茶匙背挤压袋泡茶袋,如此红茶的苦涩味过重。

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