中午蒸的米饭剩了好多，扔了可惜了，晚上只能做炒饭吃了，我本人姓万，所以我一般做的炒饭被称为万记炒饭，下面我来分享一下万记炒饭的做法。
食材
1
米饭 适量
2
腊肠 1根
3
香菇 2朵
4
胡萝卜 100克
方法/步骤
1
首先准备食材，大米饭是中午剩下的，不用再重新蒸米饭了，再准备腊肠1根，香菇两朵，胡萝卜100克。
2
将胡萝卜切丁备用，腊肠切丁备用，香菇洗净切丁备用。
3
锅中加入适量植物油，油热后倒入切好的腊肠，小火煸炒一会炒出油，这样吃着不腻。
5
再加入大米饭，米饭容易粘锅，需要不停的翻炒，加入适量食用盐，南德调料。
6
将米饭炒散之后，加入适量鸡粉，翻炒均匀，就可以出锅了，香喷喷的炒饭就做好了。