油炸虾的做法大同小异，自己在家做来吃，完全可以凭着自己的喜好和口味来做。本人就喜欢单纯地油炸虾，简单自然无邪味，非常地鲜嫩。
食材
1
活大虾 大半斤
2
油盐 适量
方法/步骤
1
将鲜活的大虾入水冲洗。
2
剪去虾须，挑去虾线，放入盘中。
3
撒上细盐，翻弄均匀，腌制一刻钟。
4
开火，锅中到油，加热。
5
油温升高，七八成熟时，直接将腌好的大虾倒入。
6
大火快速翻炸，三五分钟后，关火，捞出装盘。趁热扒开吃，其虾肉真真鲜嫩美味。
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