新疆的手抓饭我们吃感觉油太大了，自己改了一下，味道还不错。懒人快手版，下班做饭不耽误玩游戏，耶！
食材
1
羊肉 100克
2
大米 100克
3
胡萝卜 100克
4
生抽 3克
5
姜粉 3克
6
白胡椒粉 2克
7
孜然粉 2克
8
盐 3克
方法/步骤
1
胡萝卜洗净削皮。切成自己喜欢的尺寸。我切的大约一厘米见方，比较粗犷。
2
从头剥皮洗净。随意切成块。肉也切成块。把米淘干净后，放入正常焖饭的水。
3
锅中放入油。
4
五分热时把肉胡萝卜从头都放进去炒。
5
加生抽和盐，白胡椒，孜然和姜粉，炒到羊肉变色即可，关火。不要加水炖哦，短时间一炒就可以了。把炒好的菜放入电饭锅，按下煮饭键。
6
跳闸后焖10分钟就可以啦。
注意事项
如果葱头比较大，焖饭的水要少放一些。
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