这一节小编给大家讲解一下炒牛肉的做法，是和芹菜一起炒的，非常好吃
食材
1
牛肉 适量
2
鸡蛋 1个
3
芹菜 4-6根
4
辣椒 1-2根
5
蒜头（或大蒜） 2-3颗
6
姜片 2片
7
油 适量
8
盐 适量
9
生粉 少量
10
酱油 少量
方法/步骤
1
准备好食材，将蒜、生姜、辣椒切小片，牛肉切片（按切断纹理的方法），芹菜切块
2
腌制牛肉，牛肉加一点生粉、酱油和鸡蛋清进行腌制，如图
3
锅里加入油烧热以后，放入牛肉进行翻炒，如图
4
将牛肉乘起来以后，将蒜、生姜、辣椒放锅里翻炒出香味，如图
5
然后放入牛肉进行翻炒一小会，然后加入芹菜进行翻炒
6
加入盐以后就可以起锅了
注意事项
1
牛肉不能炒太久，不然会硬
2
炒牛肉的时候火要旺一些
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