美味酱香茄子制作流程
食材
1
茄子 半个
2
鸡蛋 1个
3
香辣酱 1勺
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
淀粉 适量
7
水淀粉 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
1.茄子切条泡水放适量的盐。
2
2.控干水，放适量的淀粉搅拌均匀。
3
3.放鸡蛋液裹一下。
4
4.放油锅里炸金黄捞出来。
5
5.油倒出来，留一点点油，把大蒜，干红辣椒爆香。
6
6.放一勺香辣酱，炒出红油。
7
6.放一勺香辣酱，炒出红油。 7.把茄子放进去翻炒。倒入适量的水淀粉
8
8.汤汁粘稠放一点盐
9
9.放一点鸡精。
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