青椒炒肉片，非常简单可口的一道家常菜。
食材
1
瘦肉 适量
2
青椒 适量
3
生粉 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
把瘦肉洗净，然后切成片
2
切片后的瘦肉里放入少许生粉，料酒，生抽搅拌均匀，腌制5至10分钟
3
把青椒切成条状，一般小的青椒对半切开即可
4
锅里放入少放食用油
5
待油锅七八成热的时候放入腌制好的瘦肉翻炒
6
待瘦肉炒熟后，在放入切好的青椒炒，随后放入盐、糖、鸡精调味，适量的放入一些料酒，稍炒一会就可以装盘了，想青椒软一些么可以多炒一会，按个人口味。
注意事项
瘦肉要经生粉、料酒、生抽腌制一会，肉质会比较嫩