这道菜几乎是每户人家餐桌上的常客，做法简单。但是要怎样做的更美味，更下饭呢？下面我就来介绍一下做法。
食材
1
辣椒 适量
2
猪肉 适量
3
姜 适量
4
蒜 三瓣
5
生抽 一勺
6
老抽 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
肉先下锅炒至变色盛出。
2
姜蒜爆炒出香味。
3
辣椒入锅，大火快炒，加些许的糖。
4
倒入肉丝，加生抽，老抽，盐，鸡精，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）。
5
装盘之后，青椒和肉丝搭配适当，色香味俱全。
注意事项
1
一定要放点糖才有回味，不要太多，一勺就好。
2
辣椒根据口味选择，不宜吃辣的人，最好不要选尖椒。