狗肉很美味,不同的人有不同的做法。这里仅就我的个人经验谈一谈,狗肉怎样做才好吃呢。
食材
1
狗肉 5kg
2
芝麻酱,腐乳,姜 适量
3
蒜苗,花生油,料 适量
4
二汤,盐,黄糖 适量
5
酱油,陈皮,茼蒿 适量
6
生菜,花生油 适量
7
蒜泥,豆酱 适量
方法/步骤
1
将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水煮熟后,转入大锅煮。
2
将全部调料一起下锅,加清水淹没原料,旺火烧滚后。
3
再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,食用时按各人爱好外带所需的佐料。
4
将狗肉从锅中捞出,再加入适量汤汁,将酱油、食醋、白糖、葱末放入大瓷碗中拌匀,分装小碗拌匀。
5
如此做出的狗肉味道鲜美,色泽红润,并且做法简单非常实用。
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