藜麦营养价值高，富含膳食纤维、氨基酸、丰富的矿物质，是完美的低升糖食物，是肥胖、糖尿病人的福音，可以有效防治心血管疾病。藜麦的吃法多样，可以煮饭、炖汤、煮粥、做甜品等，今天我用三色藜麦做一道好吃的煎饼，下面一起来看看做法吧！
食材
1
藜麦 100克
2
糯米粉 150克
3
冰糖 5克
4
食用油 适量
方法/步骤
1
三色藜麦提前浸泡2小时，放入锅中加入适量水煮15分钟，将其煮熟，期间要不断搅拌，防止糊锅。
2
将煮熟的藜麦捞出放入糯米粉中，将冰糖磨碎加入，加入少量水。
3
先将面粉搅拌成絮状，然后不断揉成光滑的面团。
4
分成若干小面团，搓圆后再压扁，做成大小厚度均匀的饼坯。
5
锅中倒入少许油烧热，将饼坯分散放入油锅中。
6
小火油煎至两面金黄即可。
注意事项
冰糖也可以用白糖代替。
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