鳕鱼属于深海鱼，营养价值极为丰富。按等级来分 南极的鳕鱼最佳，其次是拉斯维加斯的鳕鱼，然后是俄罗斯海域的鳕鱼。南极的鳕鱼之所以最佳因为那是地球上唯一一块没有污染的海域。由于鳕鱼处于深海在制作过程中加入适量胡椒粉、姜汁可以去除鳕鱼中的寒气。
食材
1
鳕鱼 250g
2
姜 40g
3
葱 40g
4
胡椒粉 适量
5
豆豉油 适量
6
锡纸（食用） 适量
食材准备
1
将鳕鱼水里解冻（自来水即可），解冻后，将鳕鱼切成1cm左右的方块。放入碗中待用
2
洗净：葱、酱，拍碎。放入盆中加入适量豆豉油（加豆豉油是为了提味道，因为没有放盐 宝宝太小吃盐不好）。带上一次手套用力挤压，取汁！！
3
将取出的葱姜汁 浇在鳕鱼上，撒上适量胡椒粉，让鳕鱼的周围都覆盖上汁。
4
取锡纸切成 3.5cm的方片，将覆盖葱姜汁的鳕鱼块用锡纸包上。一块鳕鱼一张锡纸。若鳕鱼块上葱姜汁较少，在包裹的时候沾沾汁再包裹。
5
水烧开后，取1-2块鳕鱼 隔火蒸五分钟，拿出来稍微凉一下拨开即可给宝宝食用。
注意事项
1
多余的鳕鱼放冷冻。宝宝现吃现蒸，不要蒸了放着。
2
买的时候一定要学会辨别鳕鱼，有一中鱼叫 油鱼 很多地方那它当鳕鱼买。千万不要给小孩吃。小孩吃了不好
3
关于吃鳕鱼量的问题。其实宝宝一天 吃2-3块鳕鱼就补充足营养了。不要给宝宝吃太多。
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