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如何制作拉面

不但简单还方便,只要睡前提前揉块面,早上就可以做拉面了
食材
1

普通面粉 350克

2

水 175克

3

油 10克

方法/步骤
1

将面粉加水揉成光滑的面团

2

把面团平均分成两份,揉圆揉扁。

3

盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。

4

面板抹油,取一块面饼,稍微按一按,让面饼厚度均匀(

5

用刀切成均匀的长条状

6

不必等水烧开,锅底见有泡泡就可以往里扔拉面了,面条本身带油,早早扔锅里也不用担心会粘锅哦

7

等拉面抻的差不多,水也开大了,拉面也飘上来了,这时候拉面就熟了。喜欢软一点可以稍微再煮一下下~

8

一碗拉条子就做好了!面条好劲道~~

注意事项

不能拿做面包的高筋面粉,面包粉筋度过于偏高,是很难拉成型的。

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