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桂花糖芋如何制作

似乎每个节日都离不开一个话题,那就是吃,特别是这种亲朋团聚的日子,不论正餐还是零食,吃总能让我们迅速拉近彼此的距离。中秋节不仅要吃,还要吃得有传统、有特色,月饼是必不可少的,如果再有几样应景儿的中秋小食,那就更美妙不过了。今天就为大家介绍一款正适合中秋节吃的小吃:桂花糖芋
工具/原料

主料:小芋头100g,调料:糖桂花3汤匙,红糖适量

方法/步骤
1

适量清水煮沸,放入小芋头灼烫1分钟;

2

捞出芋头过凉水,冲去粘液和浮沫;

3

重新煮沸适量清水放入芋头,依个人口味放入红糖;

4

小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀,大火煮沸即可。

注意事项
1

如果购买到未去皮的小芋头,削皮处理时注意防止直接接触粘液而引起皮肤不适;

2

女性食用也可放入适量姜末,对身体很好;

3

红糖不要用其他糖替代,会失去特殊的风味;

4

吃之前可以再浇适量糖桂花,香气会更加浓郁。

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