原来在家和面老是硬的不行，烙饼也不好吃，最近回家跟老妈请教了下如何和面，下面教给大家，一个小妙招让你和面软软的。
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 1个
3
温水 适量
方法/步骤
1
准备500克的面粉，找一个适中的盆子准备和面
2
烧点开水，兑上凉水成温水（有点热乎气就行）
3
往面粉中加入一个鸡蛋，吃着也香，增加面粉的绵软
4
一只手和面就行，另一只慢慢的往里面加水，直到合成团（水要一点点加，多加了还得加面粉中和回来）
5
慢慢揉成一个整体，将盆中四壁清理干净。
6
放到案板上再加入些面板揉揉，使表面光滑即可。
注意事项
温水和面，一定要温水。
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