芥菜是我们常见的一道家常菜，含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，能促进肠胃吸收，而黄豆营养全面，含量丰富。今天和大家分享一不芥菜炒黄豆的做法。
食材
1
芥菜 120克
2
黄豆 80克
3
白糖 2克
4
蚝油 5克
5
生抽 1勺
6
胡椒粉 少许
7
盐 适量
方法/步骤
1
把黄豆清洗干净，浸泡两小时。
2
芥菜摘成一片片叶子，用清水浸泡式搓洗干净
3
再把芥菜切成段
4
起锅烧油，油烧至冒烟了，先来放入黄豆，中火大约翻炒1分多钟，再加入65克的清水，稍微焖煮几分钟。
5
水快干了，再次倒入适量的玉米油，火候转为大火，放入芥菜，炒匀
6
加入白糖，蚝油，生抽，胡椒粉，翻炒至芥菜发软了，再来加入适量的盐，炒匀装盘出锅。