和大家分享一下鸡米花油麦菜便当的做法。
食材
1
鸡腿 500g
2
油麦菜 500g
3
蒜 适量
4
蚝油 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
油 适量
8
胡椒粉 适量
9
鸡蛋 1个
10
面包糠 适量
11
淀粉 适量
12
味精 少许
方法/步骤
1
首先准备好鸡腿和油麦菜备用。
2
将鸡腿剔除骨头，然后去皮切块，放入盐、胡椒粉、蛋液、淀粉、蚝油、料酒腌制2个小时。
3
腌制好后，在表面裹上一层薄薄的淀粉，然后蘸上蛋液，再裹上一层面包糠备用。
4
锅中放油，油热后，放入鸡米花炸熟捞出。
5
将鸡米花放入锅中复炸一次，捞出沥油。
6
然后我们来做油麦菜。锅中放油，放入蒜炒香。
7
放入油麦菜翻炒。
8
放入蚝油，继续翻炒。
9
放入盐调味。
10
出锅前放入味精搅匀。
11
将米饭放入饭盒中，铺上一层油麦菜，再放上鸡米花即可。
注意事项
以上经验仅供参考
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