油炸食品一直是我的最爱,每当吃完脸上总是有小小的痘出来,不过还是阻止不了我喜欢吃油炸食品，今天笔者就来分享一道小小的食品，希望大家喜欢
食材
1
鸡胸肉 适量
2
鸡蛋 适量
3
淀粉 适量
4
面包糠 适量
5
胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净，切均匀的大小，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
2
腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，抖掉多余的淀粉
3
随后粘上一层蛋液
4
最后裹上面包糠
5
其他的鸡胸肉都同样处理
6
锅里放足量的油
7
烧至5层熟后放入鸡胸肉进去炸一分钟
8
一分钟后，轻轻晃动锅子，待鸡胸肉炸至金黄色后捞出，控干油分就可以了
注意事项
1
注意火候
2
如果嫌一个个裹淀粉很麻烦，可以将鸡丁全部倒入定分碗里，晃动碗，让每个鸡丁都均匀的裹上淀粉，然后用筛子筛掉多余的淀粉，记得一定要裹的均匀，还有就是面包糠不要裹的太多。
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