因为在努力减肥，但又喜欢吃，所以研究了这道既可以满足胃又不影响减肥的菜品
食材
1
牛肉 250克
2
西红柿 50克
3
土豆 50克
4
生抽 20克
5
生抽 10克
6
桂皮 5克
7
料酒 10克
8
姜 5克
方法/步骤
2
趁牛腩下锅的时间，把土豆，西红柿都切小块备用
3
冰糖下锅，中小火慢慢炒出焦糖色，然后下西红柿，是为了中和酸味，下生姜，葱，桂皮，八角，翻炒，再下牛腩翻炒着色
4
下土豆，下生抽，老抽，翻炒着色
5
把葱丝捞出来，后面开始要炖，怕有苦味影响口感，然后加入水，没过牛腩，加入少许盐，大火烧开，转中小火开始慢慢炖一个小时
6
一个小时左右注意看一下锅里的水，如果不够再加一些水，继续炖半个小时左右，转大火收汁，注意水别收太干，留一点汤汁更美味
注意事项
1
牛腩选肥瘦相见的五花肉，全瘦肉炖起来会柴哦
2
最后大火收汁别收太干了，留一点汤汁比较好吃