网红蛋糕肉松小贝，是一款最近很火的蛋糕。
食材
1
鸡蛋 3个
2
肉松 适量
3
牛奶 40g
4
低筋面粉 40克
5
白糖 40克
6
沙拉酱 适量
7
色拉油 30克
方法/步骤
1
将蛋清和蛋黄分离。
2
加入牛奶加入色拉油混合拌均匀，再筛入低粉切拌均匀。
3
打发蛋白，将三分之一的白糖先加入蛋清中，用电动打蛋器通电打发蛋白，发泡。
4
取三分之一的蛋白到蛋黄面糊中上下翻拌均匀。
5
铺有油纸的烤盘内，入烤箱上下火180度烤15分钟。
6
挤出圆饼形。
7
取出，拿一块烤好的小蛋糕，抹上沙拉酱 ，再盖上一层小蛋糕。
8
最后蘸上海苔肉松，用手稍微按压一下就可以了。